最近每周日固定是在家DIY親子時間
本來訂的是伊瑪的5合1鬆餅機~$1280
結果廠商打來說這台沒有了~改出另一台8合1的給我~單價1980 ~不用補差價~
外型是大同三異~差別在上面貼牌不同~跟多了3款烤盤
外型質感普普~~沒有開關鈕，所以插電就是開機 (小缺點)
優點就是烤盤很多款~~本來想買的只是雞蛋糕機
但覺得太單調~~只能做一種~所以改買鬆餅機
一打開熊熊覺得~~好小哦~~~這夠吃嗎？？
而且烤盤很薄~所以烤出來的鬆餅厚度比較薄一點~可能會吃不飽XD
這次直接買現成的雞蛋糕粉~~省去調配麵粉的時間&試看看市售現成的有什麼不同
但是為了健康~~下次還是自己調配比較好
這次食材準備的很簡單，第一次試做
雞蛋糕粉先用了一半150g (整盒是300克)-->建議過篩會比較細一點
雞蛋2顆
無鹽奶油15g (放常溫融化或微波加熱)
鮮奶60cc (加熱)
全部攪拌均勻之後~靜置20分鐘發酵 (因為忘了~所以直接倒入)-->這有可能是造成烤出來不夠膨的原因
也忘了先在烤盤刷一層油~預防黏住~但實際烤好後並沒有黏住~所以可略過
攪拌的時間可以先把機器預熱~會亮紅燈
預熱完成綠燈部份會亮起~
但因為燈都是黃色的~不太明顯~要自己注意一下
預熱時會開始冒煙~正常現象 ~等綠燈亮就可以開始倒麵糊啦~~
鯛魚燒的烤盤一次只能烤二隻~有點少
有點氣泡出來之後 就可以把蓋子蓋住
接著把整台機器翻過來~約1分鐘後再翻回正面
翻得好~才會兩面都均勻漂亮
約烤5分鐘後~~打開偷看一下顏色是否ok~不夠的話就再烤
烤的時候一邊看了一下說明書~~發現上面寫第一次使用烤盤需先用麵粉+水
烤好後~不能食用！！！
烤好後~不能食用！！！
烤好後~不能食用！！！
因為很要所以寫三次！
所以第一次烤好的~~白白浪費了食材
烤好後要放在鐵架上散熱~不能馬上放在盤子上，散出來的熱氣會讓雞蛋糕整個變濕軟
烤盤比較淺的關係~所以烤出來比較薄~約1cm左右
每出爐一次就火速被啃光啦！
最後只剩一點點~所以只能再烤1隻半，右邊那隻是只剩下一點點的麵糊烤出來的營養不良魚
加上一開始浪費的二隻，半包雞蛋糕粉~只能烤7隻半的鯛魚
烤的很快~但因為一次只有二隻的關係~出菜速度太慢~根本來不及吃
三個 嗷嗷待哺的人一直望著鬆餅機等出爐
不知是不是新機器第一次用的關係~烤的時候機器有股臭味~但食物是ok的~沒有拉肚子XD
優點：1. 烤盤多樣化~可變化多款點心
2. 約5分鐘可出爐一次，速度算快
3. 操作簡單
缺點：1. 烤盤太小/淺~要多出爐幾趟才吃的飽
2. 加熱時味道重~(看之後用是否還有此情形)
其它的烤盤~每星期玩一款~大概可以玩2個月~
陞爺看到圖片上長條型的烤盤可以烤培根~就以為這是烤肉盤
但那明明就不是烤牛排用的啊！！整個牛排嚴重出水~整台機器都濕了
不過迅速的就烤好了~味道也還OK~淋上黑胡椒醬是能吃的耶！
因為鯛魚燒吃不飽~肚子很餓~火速光吃了~就沒拍照
這台鬆餅機還有出專門的料理食譜~已訂好了~~等收到就可以做更多下午茶囉！
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